山の遊び舎はらぺこ

山の遊び舎はらぺこ
保育士日誌

●蜜ろうをつくるのはとっても大変ときいて早くも挫折気分

10/12/14

本日のﾊﾟｽﾀは3種｡

まずは､畑でとれた大根をおろしにし､これまたはらぺこ畑のｶﾎﾞﾁｬと麺を一緒に茹で､茹であがったらその上におろし､そして更に上にひきわり納豆をのせ､ゆずﾎﾟﾝをすこしかける｡納豆ﾊﾟｽﾀのできあがり｡

続いて､基本はぺぺﾛﾝﾁｰﾉだが麺と一緒に蕪とさつまいもを茹で､白菜､ｱﾝﾁｮﾋﾞ､ﾄﾏﾄと一緒にﾆﾝﾆｸを炒めたｿｰｽにからめてできあがり｡これまたはらぺこ畑の野菜使用｡

最後は同じくぺぺﾛﾝﾁｰに茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れてできあがり｡

どれも野菜たっぷりの麺料理｡

朝､子どもたちに図解説明をしたら
｢えｰまずそｰ｡たべたくないｰ｣と騒いでいたが
出来上がってみるとおかわりの連続｡
3番目が出来上がる頃には
半分くらいの子どもはもうおなかいっぱいになっていた｡

麺を茹でた釜で､すべての野菜も茹でたので､
釜一つとﾌﾗｲﾊﾟﾝ一つでつくることが出来た
というのが面白いと思った｡
中華料理のように
中華鍋一つで何でも出来る
ｯて感じか｡

そして
できたてｱﾂｱﾂを
ﾌｰﾌｰしながら食べることが出来る
というのはやはり幸せなことだ
と感じたよ｡
その熱に
旨さと愛がつまってるね｡

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