お醤油しぼり
19/2/27
去年の春に麹づくりから始まって、樽に仕込んで10ヶ月が過ぎたこの日、毎年の行事「お醤油しぼり」をしました。
漆戸酒造さんにご指導いただきながら、子どもたちの体重でゆっくりしぼり、はらぺこ園舎内には搾りたてのお醤油のい〜い匂いが充満していました。
搾りたてのお醤油は小瓶に詰められて、子どもたちがおうちへ持ち帰りました。
今日の搾りのこと、去年の仕込みのこと、子どものいろんな話を聞きながら、この贅沢な出来立てホヤホヤのお醤油を家族でいただきましょう！
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